一个人的晚餐　–　广东菜心粥--活著，就是要幸福！

一个人的晚餐 – 广东菜心粥

[ 2008-1-7 19:34:00 | By: 安东妮 ]

老公晚上有应酬，自己一个人在外面吃很没劲，天气又冷，决定试着做做看上个月去广州出差时吃到的广东菜心粥。直觉上应该是很简单才对，就算不成功，横竖也还是粥，而且我又喜欢吃粥！

材料：

家乐浓汤宝鸡汤块一个、米一杯（可以用剩饭代替）、广东菜心适量、香菇数朵（可不加）、水九碗（约2300ml）

做法：

1. 将水煮滚，加入鸡汤块，还原成鸡汤，再加入米同煮。米刚加入时要不断搅拌，不要粘粘锅底，煮一分钟后可以转中火续煮，米水要维持滚的状态，居中偶尔搅拌一下避免米粘锅。

2. 香菇切片加入粥同煮。

3. 米心煮开的时候加入广东菜心粒，搅拌一下使之与粥融合，就可以关火上桌了。菜心不宜久煮，才能保持脆度和清爽的口感。鸡汤已经有咸味所以完全不用再调味。

冬天来一碗热呼呼的粥，真的很享受哦

！

Re:一个人的晚餐 – 广东菜心粥

[ 2008-1-9 18:04:00 | By: 家有猪公 ]

又記下...老公每天吵說要吃粥

很好的帖...感謝哦~

以下为blog主人的回复：
我才要谢谢大家！
谢谢你们的鼓励...让我对自己的厨艺比较有信心了。

Re:一个人的晚餐 – 广东菜心粥

[ 2008-1-9 9:32:00 | By: may030939 ]

學起來了!下次試看看!
謝謝!

以下为blog主人的回复：
加油哦！
谢谢你常常介绍好吃的地方给我们大家。

Re:一个人的晚餐 – 广东菜心粥

[ 2008-1-8 23:32:00 | By: macoto ]

那種就叫廣東菜心喔
看起來很清爽耶
可以來試一次喔

以下为blog主人的回复：
我以前一直以为广东菜心就是台湾的“油菜”，
到现在还是觉得很像！
清炒，白灼都很好吃

Re:一个人的晚餐 – 广东菜心粥

[ 2008-1-7 22:45:00 | By: 粉紅娘子 ]

看起來挺棒的,
下次煮來吃吃看~~

以下为blog主人的回复：
实在是太简单了，而且保证不会失败！我觉得比煮泡面还简单哦！

早餐也可以吃的。

Re:一个人的晚餐 – 广东菜心粥

[ 2008-1-7 20:00:00 | By: 菩提子 ]

不但清爽
口感又很好

以下为blog主人的回复：
真的，简单又好吃！

Re:一个人的晚餐 – 广东菜心粥

[ 2008-1-7 19:55:00 | By: 愛妮塔 ]

我們家今天的晚餐青菜也是廣東菜心耶~
看那碗粥好美味喔~
我最喜歡吃這種粥了

以下为blog主人的回复：
嗯，挺成功的，我一个人全部吃光光！

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