台媽台姐部落格

粉紅茶碗裏的抹茶

室友回來了,我整理了桌面,打掃了房間,把幾天前的花換了一下水。
晚飯又去吃了沾面,沒想到對面就是我一直想去吃的抹茶店,和朋友一起預約了等下要吃的甜品,怕一會兒就賣光了,這段時間非常渴望甜品。
又想著沒有喝過正宗的抹茶,便點了入門級的和光。老板親切地問我要哪個茶碗,我有些糾結,伸手便指向了第一個茶碗。等我的茶上桌時間,店主又親切地介紹了應當如何用茶,他的言語帶著一絲魄力,也一如店裏的茶品。
復雜,是品第一口茶時我腦海裏的想法。我試圖將這個味道去匹配我曾經嘗過的東西,沒有找到一個類似的味道,於是我又關註這個茶的味道是不是會隨著時間變化而變化,比如是否會有回甘。但是比起“苦”、“澀”、“甘”這樣的形容詞,“復雜”才是我最真實的感受。
連同配的茶點羊羹也是如此,明明都應該是熟悉之物,它卻帶給了你新的體驗,在熟悉的日常註入名為陌生的滋味,令人有些恍惚。
店主說茶要在三分鐘內喝完,我以為我吃了甜的茶點能更好地配茶的澀味。但顯然不是如此,舌頭嘗過的甜與舌根殘留的苦相互疊加,余味悠長。
冷酷、放縱、堅定可能都是一種面具,一種令人敬而遠之的面具。如果想要練習堅定的眼神,又該如何進行呢?

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發表: tmtsblog 分類: 未分類 迴響: 0 瀏覽: 3
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